دمعة شوق
10-08-2006, 07:49 PM
((العرايس المكسيكيه))
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:-
- 2 ك لحمة مفرومة -
1/2 ك صلصة جاهزة (أو طماطم مفرومة ناعمة مع فليفلة مفرومة ناعما)
- 5 أغصان كزبرة مفرومة
- ملح و فلفل -
- 1 م.ك بهارات تاكو أو بهارات مكسيكية -
-1 طماطم مفرومة ناعما
- 1 م.ك مارجرين
خبز تورتيلا 1/2 م .ص ثوم مجفف
- جبنة تشيدر مبشورة
المارجرين هـو :يكون عند قسم الالبان والاجبان وهو يشبه الزبدة تكون علبة مكتوب عليها مارجرين ..
الطريقة:-
- تقلى اللحمة بالمارجرين مع الملح و الفلفل و البهارات - توضع فوقها الصلصة و تقلب ثم توضع الطماطم ثم الكزبرة والثوم و تقلب جيدا على نار وسط يوزع الخليط على خبز التورتيلا حسب الكمية و يرش فوقه الجبنة ثم تلف عرايس نأخذ صينية بايركس و ندهنها بزيت خفيف ثم نصف فيها العرايس توضع في الفرن حتى تذوب الجبنة
وألـف عافيه ع قلــوبكم
اختكم
دمعة شوق
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:-
- 2 ك لحمة مفرومة -
1/2 ك صلصة جاهزة (أو طماطم مفرومة ناعمة مع فليفلة مفرومة ناعما)
- 5 أغصان كزبرة مفرومة
- ملح و فلفل -
- 1 م.ك بهارات تاكو أو بهارات مكسيكية -
-1 طماطم مفرومة ناعما
- 1 م.ك مارجرين
خبز تورتيلا 1/2 م .ص ثوم مجفف
- جبنة تشيدر مبشورة
المارجرين هـو :يكون عند قسم الالبان والاجبان وهو يشبه الزبدة تكون علبة مكتوب عليها مارجرين ..
الطريقة:-
- تقلى اللحمة بالمارجرين مع الملح و الفلفل و البهارات - توضع فوقها الصلصة و تقلب ثم توضع الطماطم ثم الكزبرة والثوم و تقلب جيدا على نار وسط يوزع الخليط على خبز التورتيلا حسب الكمية و يرش فوقه الجبنة ثم تلف عرايس نأخذ صينية بايركس و ندهنها بزيت خفيف ثم نصف فيها العرايس توضع في الفرن حتى تذوب الجبنة
وألـف عافيه ع قلــوبكم
اختكم
دمعة شوق